Tecnologico de Monterrey, Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud, Ave. Morones Prieto 3000, Monterrey N.L. 64710, Mexico. lelizond@itesm.mx. Tecnologico de Monterrey, Center for Research in Clinical Nutrition and Obesity, Ave. Morones Prieto 300, Monterrey N.L. 64710, Mexico. lelizond@itesm.mx. Tecnologico de Monterrey, Cardiovascular and Metabolomics Research Group, Hospital Zambrano Hellion, San Pedro Garza Garcia P.C. 66278, Mexico. lelizond@itesm.mx. Tecnologico de Monterrey, Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud, Ave. Morones Prieto 3000, Monterrey N.L. 64710, Mexico. germendoza14@gmail.com. Tecnologico de Monterrey, Center for Research in Clinical Nutrition and Obesity, Ave. Morones Prieto 300, Monterrey N.L. 64710, Mexico. germendoza14@gmail.com. Tecnologico de Monterrey, Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud, Ave. Morones Prieto 3000, Monterrey N.L. 64710, Mexico. gustavogtz92@gmail.com. Tecnologico de Monterrey, Center for Research in Clinical Nutrition and Obesity, Ave. Morones Prieto 300, Monterrey N.L. 64710, Mexico. gustavogtz92@gmail.com. Tecnologico de Monterrey, Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud, Ave. Morones Prieto 3000, Monterrey N.L. 64710, Mexico. marianapeschard@gmail.com. Tecnologico de Monterrey, Center for Research in Clinical Nutrition and Obesity, Ave. Morones Prieto 300, Monterrey N.L. 64710, Mexico. marianapeschard@gmail.com. Tecnologico de Monterrey, Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud, Ave. Morones Prieto 3000, Monterrey N.L. 64710, Mexico. A00599747@itesm.mx. Tecnologico de Monterrey, Center for Research in Clinical Nutrition and Obesity, Ave. Morones Prieto 300, Monterrey N.L. 64710, Mexico. A00599747@itesm.mx. Tecnologico de Monterrey, Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud, Ave. Morones Prieto 3000, Monterrey N.L. 64710, Mexico. gdejesus@itesm.mx. Tecnologico de Monterrey, Cardiovascular and Metabolomics Research Group, Hospital Zambrano Hellion, San Pedro Garza Garcia P.C. 66278, Mexico. gdejesus@itesm.mx.